O Trilho do Mineiro é um percurso circular, que presenteia os visitantes com paisagens de rara beleza, e exibe todo um conjunto de vestígios únicos referentes à antiga exploração mineira de carvão do Couto Mineiro do Pejão.
Este percurso, rasga todo o Couto Mineiro do Pejão (Paraíso, Raiva e Pedorido) pelos antigos caminhos que os mineiros faziam a pé para ir trabalhar, passando também por alguns dos itinerários das antigas locomotivas ferroviárias, que traziam o carvão das minas para junto do Rio Douro.
Percorrendo o Trilho, é possível ainda observar edificações que auxiliavam a exploração mineira neste local, bem como monumentos entretanto erguidos em homenagem aos trabalhadores destas minas.
Aliar as paisagens únicas dos rios Douro e Arda, à rica história da antiga exploração carbonífera do Couto Mineiro do Pejão, é certamente algo que só se encontra em Castelo de Paiva, e que constitui motivo para aqui passar um dia inesquecível.